24.02.2018

Алкоголь на свадьбе: сколько и какой?

Выбор свадебного меню - дело сложное. Каждому гостю нужно угодить, угостить хорошим вином и закусками. Если с холодными и горячими блюдами вы уже определились, то пришло время заняться алкогольными напитками. Что брать за норму? Какой алкоголь должен стоять на столах? Как все правильно рассчитать, чтобы не остаться без спиртного?

Бокалы с шампанским молодожены и гости поднимают не только на самом банкете, но и во время свадебной церемонии. А вот как раз за столом после завершения всех торжественных церемоний приглашенные часто отдают предпочтение другим напиткам. Поэтому слишком много шампанского можно не запасать. Одной бутылочки на пять человек вполне будет достаточно.

Алкоголь на свадьбе: какое вино выбрать?

На вине экономить не стоит. Как минимум, одну бутылочку вина за вечер каждый приглашенный гость выпьет. Но тут сложно определиться с выбором. Красное, белое или даже розовое? Сухое, полусладкое, полусухое? Можно ориентироваться по выбранным закускам. Традиционно к мясным блюдам подают красное, а к рыбным белое вино. Но существует масса исключений в зависимости от способа приготовления блюд.

Если же молодожены пригласили на свадьбу не очень много человек, то предварительно можно у каждого из них узнать о предпочтении. Нет такой возможности? Берите одинаковое количество красного и белого вина. Чаще всего выбор делают в пользу полусухих или полусладких вин. Лучше брать по одной марке вина для каждого их выбранных видов.

Какая свадьба без водки?

Водка является чуть ли не самым главным напитком на праздничном столе. Первым делом подсчитайте количество присутствующих мужчин. Вряд ли кто-то из них будет во время свадебного банкета потягивать шампанское или игристое вино. Подсчитайте на каждого из них по одной бутылке водки. Но не стоит забывать и о дамах, которые тоже любят крепкий алкоголь. Но вот норму можно снизить раза в два. Если на стол планируется поставить еще и коньяк, ром, виски, джин, то количество водки можно немного сократить. Если на банкете планируется разливное пиво, то количество водки сократите еще процентов на 25. Разумные люди никогда не будут смешивать эти два напитка.

Проведите соответствие между свадебными блюдами и напитками. И помните о том, что существуют еще и безалкогольные напитки. Соки, минеральная вода, морс тоже должны присутствовать на свадебном столе. 1,5 литра на человека будет вполне достаточно

Назад к списку